3KÖK Levererar som aldrig förr!

För mig finns det bara ett ställe, numero uno, om man ska gå ut å käka (förutom om man inte är Eksperiens, då ska man absolut gå till Blå!) och må lite extra gôtt, jag talar naturligtvis om Karl Nilsson & Mathias Perssons 3KÖK med mina gamla vapendragare Dan Kruse & Erik Midebo i spetsen.

Jag beställde in en Estrella Inedit innan maten för att det är den bästa jävla chill out i'm in a mf mode med bruden vi delar på en 750ml bärs bärsen i hela världen!

Brödserveringen bestod av rökt smör, surdegsbaguette och ett surdegs knäcke.

Svinbra smör, jättegott knäcke och bra bröd.

Första serveringen.

Anklevrmousse på portvinskokta russin, karamelliserad popcorn, surdegskrutong och tryfferat majsskum.

Andra serveringen.

Variation på anka med gurka, pan choi och spritade plommon.

Tredje serveringen.

Vänergös med chips på purjolök, spuma på gräddfil/gräslök,

Potatispuré och nötbrynt smör.

Fjärde serveringen.

Rödbeta med hallon, choklad, lakrits och yoghurt.

Femte serveringen.

"Mojitos" baserad på mynta/lime granité, infuserat päron, vaniljcremé och syrlig maräng.

När det kommer till resten av maten är jag så löjligt nöjd,

drycken satt som ett par pudrade mediumhandskar och servisen var av det slaget ingen annan värmländsk restaurang kan leverera!

Alla har sina dagar och personligen så är jag nog den svåraste gästen att servera en dålig dag,

Jag är nämligen SJUKT KRÄSEN!

Därför känns det lite extra bra att kunna säga att mina kära vänner och kollegor på 3KÖK lagar mat och presenterar viner som vilken stjärnkrog som helst.

Faktum är att ingen stjärnkrog lyckats imponera på mig som tre gjorde igår.

Bästa kompletta helhetsupplevelse jag någonsin haft i gastronomi.

TACK!